Thema: Einlegegurken

Betriebe, Einlegegurken

Weniger Betriebe bauen Einlegegurken an. Doch Hersteller stehen vor Herausforderungen.

Viele grüne Gurken durchlaufen die Verarbeitung in der Hengstenberg-Produktion. - Foto: Bernd Weißbrod/dpa
Viele grüne Gurken durchlaufen die Verarbeitung in der Hengstenberg-Produktion. - Foto: Bernd Weißbrod/dpa

Ob in Salaten, Rouladen oder zur klassischen Brotzeit: Saure Gurken haben eine lange Tradition in der deutschen Esskultur.

dpa.de, 05.07.24 03:30 Uhr
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