Protein-Bedarf steigt: Winter 2026 fordert Immun-Schutz für Sportler

Neue Analysen stellen die Sporternährung auf den Kopf. Im Winter 2026 geht es für Aktive nicht mehr nur um Muskelaufstau, sondern um den Schutz vor Infekten. Experten warnen eindringlich vor den Folgen einer zu geringen Proteinzufuhr.

Angesichts nasskalten Wetters und grassierender Atemwegsinfekte rückt die „Immun-Resilienz“ in den Mittelpunkt. Sportmediziner sehen in einer Unterversorgung mit Eiweiß ein großes Risiko. Wer intensiv trainiert und bei Proteinen spart, schwächt seine Abwehrkräfte und öffnet Krankheitserregern Tür und Tor.

Aktuelle Richtwerte definieren klare Vorgaben für die kalte Jahreszeit. Für sportlich Aktive gilt nun eine tägliche Zufuhr von 1,6 bis 2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Dieser „Goldstandard“ dient primär als Schutzschild für das Immunsystem.

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Der Körper benötigt Aminosäuren als Baumaterial für Immunzellen wie Leukozyten und Antikörper. Besonders Ausdauer- und Spielsportler rutschen oft unbewusst in ein Energiedefizit. Die erhöhte Proteinmenge wirkt hier als metabolisches Sicherheitssignal und verhindert, dass die Abwehr herunterfährt.

Cortisol im Griff: Das richtige Timing nach dem Training

Neben der Menge gewinnt der Zeitpunkt der Nährstoffaufnahme an Bedeutung. Die kritische Phase sind die ersten ein bis zwei Stunden nach der Belastung. Hier entscheidet sich, ob der Körper den Stress gut verarbeitet.

Die Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten direkt nach dem Sport dämpft den Anstieg des Stresshormons Cortisol. Dieses Hormon ist zwar für Anpassungen nötig, unterdrückt in hoher Konzentration aber das Immunsystem. Die neuen Empfehlungen lauten:
* Keine langen Nüchternphasen nach dem Training in der Kälte.
* Proteine immer mit Kohlenhydraten kombinieren, um den Stresspegel effektiv zu senken.
* Die tägliche Proteinmenge gleichmäßig über den Tag verteilen.

Trendwende: Natürliche Quellen verdrängen Protein-Junk

Ein bemerkenswerter Trend zeichnet sich ab: Die Abkehr von hochverarbeiteten Proteinprodukten. Statt angereicherter Kekse oder Chips setzen Ernährungswissenschaftler wieder auf „Whole Foods“ – also vollwertige, natürliche Lebensmittel.

Der Fokus liegt auf der Synergie aller Nährstoffe. Natürliche Quellen wie fetter Fisch, griechischer Joghurt, Linsen und Eier liefern nicht nur hochwertiges Eiweiß, sondern auch entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren sowie immunrelevante Spurenelemente wie Zink und Eisen. Diese sind für die Abwehr im Winter essenziell.

Hintergrund: Die Antwort auf die aktuelle Infektionswelle

Die Dringlichkeit dieser Empfehlungen erklärt sich aus der aktuellen Gesundheitslage. Der Winter 2025/2026 ist von einer intensiven Welle verschiedener Atemwegserkrankungen geprägt. Für ambitionierte Sportler bedeutet jeder krankheitsbedingte Ausfalltag einen Rückschlag.

Der Markt reagiert bereits: Hersteller bringen vermehrt Produkte auf den Markt, die Protein mit immunstärkenden Zusätzen wie Vitamin D und Zink kombinieren. Die Diskussion um die „Low Energy Availability“ – das gefährliche Energiedefizit – erreicht nun auch den Breitensport und unterstreicht dessen zunehmende Professionalisierung.

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