Mozart Dinner Concert: Opern-Genuss in Europas ältestem Restaurant
19.01.2026 - 00:43:12
In Salzburgs historischem Stiftskulinarium St. Peter vereint ein Dinner Concert Mozart-Opern mit historischer Küche. Das exklusive Erlebnis findet täglich im ältesten Restaurant Europas statt.
Barocksaal im Kerzenschein: Bühne für eine Zeitreise
Der prachtvolle Barocksaal ist ausschließlich von echtem Kerzenlicht erhellt. Diese einzigartige Atmosphäre schafft den Rahmen für eine musikalische Reise ins 18. Jahrhundert. Historisch verbürgt ist, dass sogar die Familie Mozart hier einkehrte – ein Tagebucheintrag von Mozarts Schwester „Nannerl“ aus dem Jahr 1783 belegt dies.
Das Amadeus Consort Salzburg, oft mit Absolventen des Mozarteums, tritt in historischen Kostümen auf. Das Ensemble aus fünf Instrumentalisten und zwei Opernsängern gliedert sein Programm geschickt in drei Teile, die zwischen den Gängen des Menüs erklingen.
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Menü nach historischen Rezepten
Passend zur Musik serviert die Küche ein dreigängiges Menü, inspiriert von Rezepten aus der Mozartzeit. Die Gerichte interpretiert das Team jedoch modern und mit regionalen Produkten.
Ein typischer Abend könnte folgendermaßen aussehen:
* Vorspeise: „Klaren Lemoni-Supperl mit Topfen-Rosmarinknödel“
* Hauptgang: „Supreme vom gebratenen Capaun“ – eine Lieblingsspeise Mozarts
* Dessert: Die original „Salzburger Nockerl“
Für besondere Ernährungsbedürfnisse gibt es vegetarische, vegane oder allergenfreie Alternativen. Getränke wählen Gäste separat aus einer erlesenen Karte.
Ein Ort mit über 1200 Jahren Geschichte
Das Stiftskulinarium St. Peter ist keine gewöhnliche Location. Erstmals 803 urkundlich erwähnt, gilt es als ältestes Restaurant Europas. Seine elf, teils in den Fels gehauenen Räume, haben schon Persönlichkeiten wie Christoph Kolumbus oder Bill Clinton beherbergt.
Das etwa dreistündige Event beginnt um 19:30 Uhr. Elegante Freizeitkleidung („smart casual“) ist erwünscht, um dem festlichen Rahmen gerecht zu werden. In einer Stadt voller musikalischer Angebote setzt dieses Erlebnis auf die einzigartige Kombination aus historischer Opernkultur und gehobener Kulinarik an einem Ort von unvergleichlicher Aura.
