Hashimoto: Ernährung als Schlüssel gegen die Entzündung

Eine gezielte, antientzündliche Ernährung kann für Millionen Hashimoto-Patienten die Lebensqualität deutlich verbessern. Die Autoimmunerkrankung, bei der der Körper die eigene Schilddrüse angreift, lässt sich so wirksam unterstützen.

Während die Einnahme von Schilddrüsenhormonen die Standardtherapie bleibt, lindert sie oft nicht alle Symptome wie extreme Müdigkeit oder Konzentrationsstörungen. Experten setzen daher zunehmend auf die Ernährung als entscheidenden Baustein, um den chronischen Entzündungsprozess zu dämpfen.

So wirkt Essen gegen die Autoimmunreaktion

Die Krankheit führt zu einer dauerhaften Entzündung im Schilddrüsengewebe. Eine antientzündliche Kost setzt genau hier an: Sie versorgt den Körper mit Nährstoffen, die das Immunsystem entlasten, und meidet gleichzeitig potenzielle Trigger.

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Die Grundpfeiler dieser Ernährung sind:
* Buntes Gemüse und Obst wie Beeren und Brokkoli für antioxidative Pflanzenstoffe.
* Gesunde Fette aus fettem Seefisch, Lein- oder Walnussöl, die Entzündungen regulieren.
* Hochwertige Proteine aus Fisch, Hülsenfrüchten oder magerem Fleisch.
* Vollkorn und Pseudogetreide wie Quinoa für einen stabilen Blutzucker.

Stark verarbeitete Lebensmittel, Zucker und Transfette sollten dagegen gemieden werden.

Die große Frage: Gluten weglassen?

Ein zentraler Streitpunkt ist Gluten. Seine Struktur ähnelt dem Schilddrüsengewebe – bei manchen Patienten kann das zu einer Kreuzreaktion führen. Studien deuten an, dass eine glutenfreie Ernährung Antikörperwerte senken kann, selbst ohne Zöliakie.

Die Evidenz ist aber nicht eindeutig. Ähnlich verhält es sich mit Milchprodukten oder Soja. Hier hilft oft nur der individuelle Test, etwa durch eine temporäre Eliminationsdiät wie das Autoimmunprotokoll (AIP).

Diese Nährstoffe sind für Betroffene essenziell

Ein Mangel an bestimmten Mikronährstoffen verschlimmert die Symptome häufig. Besonders wichtig sind:
* Selen: Es ist zentral für die Aktivierung der Schilddrüsenhormone.
* Zink: Unterstützt den Hormonstoffwechsel und das Immunsystem.
* Vitamin D: Wirkt immunregulierend; ein Mangel ist bei Autoimmunpatienten verbreitet.
* Eisen: Unverzichtbar für die Hormonproduktion.

Experten raten, einen möglichen Mangel erst per Bluttest abzuklären, bevor zu Nahrungsergänzungsmitteln gegriffen wird.

Ernährung als Teil des Gesamtpakets

Die Forschung unterstreicht das Potenzial der Ernährung als komplementäre Säule der Therapie. Sie ersetzt keine Medikamente, kann das Wohlbefinden aber erheblich steigern.

Der Trend geht klar zu einem ganzheitlichen Management. Neben der angepassten Kost gelten auch Stressreduktion und regelmäßige Bewegung als Schlüsselfaktoren für ein besseres Leben mit Hashimoto.