FLI-Studie: Ernährung verjüngt das Gehirn

Das Leibniz-Institut für Alternsforschung in Jena meldet einen Durchbruch: Gezielte Ernährung kann molekulare Alterungsprozesse im Gehirn teilweise umkehren. Die am Donnerstag veröffentlichte Studie zeigt, wie Nahrung als biochemisches Signal wirkt – und welche Konsequenzen das für die Ernährung im Alter hat.

Ubiquitylierung heißt der Schlüsselprozess, den Dr. Alessandro Ori und sein Team entschlüsselt haben. Dieses molekulare Etikettiersystem markiert Proteine im Gehirn: Bleiben sie aktiv oder werden sie abgebaut? Im alternden Gehirn gerät dieser Mechanismus aus dem Takt. Beschädigte Proteine sammeln sich an – ein Risikofaktor für neurodegenerative Erkrankungen.

Die überraschende Erkenntnis: Eine kurzzeitige Ernährungsumstellung konnte einige dieser fehlerhaften Muster teilweise korrigieren. “Der Ubiquitylierungsprozess wirkt wie ein molekularer Schalter”, erklärt Dr. Ori. Ernährung ist demnach weit mehr als bloße Kalorienaufnahme – sie hilft dem Gehirn bei seinen “Aufräumarbeiten”.

Passend zum Thema Gehirnalterung: Wenn Ernährung molekulare Prozesse im Gehirn beeinflusst, lohnt es sich, auch gezielte Alltagsübungen in den Blick zu nehmen. Der kostenlose Report “Gehirntraining leicht gemacht” fasst 7 einfache Geheimnisse zusammen, bietet 11 alltagstaugliche Übungen und einen Selbsttest, mit dem Sie Konzentration und Gedächtnis objektiv einschätzen können. Ideal für alle, die Ernährung und mentale Übungen kombinieren möchten, um das Demenzrisiko zu senken. Gratis-Report ‘Gehirntraining’ sofort herunterladen

Protein-Offensive gegen Muskelschwund

Während die Jenaer Forscher in die Molekularbiologie blicken, bleibt der Muskelerhalt die dringendste Baustelle im Alltag. Sarkopenie verursacht Stürze und Pflegebedürftigkeit – besonders jetzt im November.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung und die internationale PROT-AGE Study Group sind eindeutig:

• Gesunde Ü65: 1,0 bis 1,2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht täglich
• Bei Krankheit: Bis zu 1,5 g/kg
• Zum Vergleich: Jüngere Erwachsene benötigen nur 0,8 g/kg

Die DGE empfiehlt eine zu 75 Prozent pflanzenbetonte Ernährung. Senioren sollten deshalb auf kluge Kombinationen setzen: Hülsenfrüchte mit Getreide oder Kartoffeln mit Ei erhöhen die biologische Wertigkeit. Molkenproteine mit Leucin gelten als effektive Ergänzung gegen die anabole Resistenz alternder Muskeln.

Pro Hauptmahlzeit: 25-30 Gramm Protein triggern die Muskelsynthese optimal.

Vitamin D: Neue Leitlinie, alte Wahrheit

Heute, am 23. November, produziert der Körper kein Vitamin D mehr. Der Sonnenstand ist zu niedrig. Bei Senioren verschärft sich die Lage: Ihre Haut synthetisiert bis zu 75 Prozent weniger als in jungen Jahren.

Die Endocrine Society hat ihre Leitlinie 2024 grundlegend überarbeitet – mit Folgen für diesen Winter:

• Kein Routine-Screening für gesunde Erwachsene unter 75
• Empirische Supplementierung für alle über 75 Jahren
• Tägliche Dosen statt monatlicher Hochdosis-Gaben (800-1.000 I.E. täglich)

Der Grund: Für Hochbetagte ist der Nutzen am deutlichsten belegt – bis hin zur Senkung der Sterblichkeit. Wer über 75 ist, sollte jetzt mit der Winter-Supplementierung beginnen, idealerweise nach Rücksprache mit dem Hausarzt.

Von der Theorie zur Praxis

Die FLI-Studie markiert einen Paradigmenwechsel: Altern ist kein unabwendbares Schicksal, sondern ein modifizierbarer Prozess. Die Forschung verschiebt den Fokus vom “Überleben” zur “Gesundheitsspanne” – angesichts der demografischen Entwicklung auch ökonomisch relevant.

Sarkopenie und Gebrechlichkeit belasten die Gesundheitssysteme massiv. Präventive Ernährungsstrategien, die Gehirn und Muskulatur schützen, sind deshalb keine Privatsache mehr.

Für 2026 erwarten Experten erste personalisierte Ernährungstests, basierend auf dem individuellen Proteom. Bis dahin gilt die praktische Umsetzung der gesicherten Fakten:

• Protein zu jeder Hauptmahlzeit (25-30g)
• Tägliche Bewegung für optimalen Nährstofftransport
• Vitamin D für Immunsystem und Knochen

Die Wissenschaft liefert die Werkzeuge. Nutzen müssen wir sie täglich am Esstisch.

PS: Sie möchten konkret etwas gegen geistigen Abbau tun? Der Gratis-Report “Gehirntraining leicht gemacht” zeigt kurze, wissenschaftlich gestützte Übungen, praktische Ernährungstipps und einen Selbsttest – alles so aufgebaut, dass es sich leicht in den Alltag integrieren lässt. Mit 11 Übungen und sofort umsetzbaren Routinen ist der Guide besonders geeignet für Senioren, die ihre geistige Gesundheit aktiv stärken wollen. Jetzt Gratis-Report ‘Gehirntraining’ anfordern